Fırında Sazan Balığı Sosu Nasıl Hazırlanır?
Fırında sazan balığını lezzetlendirmek için hazırlayacağınız sos, balığın kuru kalmasını önler ve ona harika bir tat katar. İşte fırında sazan balığı için pratik ve lezzetli bir sos tarifi:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (opsiyonel, kremsi bir doku için)
Hazırlanışı:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, kuru nane, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- İsterseniz yoğurt ekleyerek sosun kıvamını yumuşatabilirsiniz.
- Sosu iyice çırpın ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Temizlenmiş ve kurulanmış sazan balığının her iki tarafına da bu sosu sürün.
- Balığı sosla marine etmek için 15-20 dakika bekletin (bu adım opsiyoneldir, ancak lezzetin içe işlemesini sağlar).
- Marine edilmiş balığı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kalan sosu gezdirin.
- Balığı, önceden ısıtılmış 180°C fırında, 25-35 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
İpuçları:
- Sosu daha aromatik hale getirmek için taze otlar (maydanoz, dereotu) ekleyebilirsiniz.
- Balığın yanmaması için fırın tepsisine biraz su veya beyaz şarap ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek pişirin.
Bu sos, sazan balığının doğal lezzetini tamamlayacak ve fırında mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
