Haşlanmış Balık Nasıl Yapılır?
Haşlanmış balık yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Taze ve temizlenmiş balıkları (levrek, çipura, somon gibi) hazırlayın
- Derin bir tencereye su ekleyin ve kaynatın
- Suyun içine 1 adet defne yaprağı, birkaç dilim limon, bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak bir dal maydanoz ekleyin
- Balıkları kaynayan suya dikkatlice yerleştirin
- Balıkların boyutuna göre 8-12 dakika arası haşlayın (balık eti kolayca ayrılana kadar)
- Haşlanan balıkları sudan çıkarıp servis tabağına alın
Haşlanmış Balık İçin Servis Önerileri ve Soslar
Haşlanmış balığı aşağıdaki soslarla servis edebilirsiniz: - Limon ve Zeytinyağı Sosu: Taze sıkılmış limon suyu, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan klasik sos
- Sarımsaklı Yoğurt Sos: Rendelenmiş sarımsak, süzme yoğurt, tuz ve ince kıyılmış dereotu ile hazırlanan ferah sos
- Hardal Sos: Dijon hardalı, zeytinyağı, limon suyu ve bal karışımından oluşan tatlı-ekşi sos
- Mayonez ve Yeşillik Sosu: Mayonez, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve limon suyu karışımı
- Soğanlı Sumaklı Sos: İnce doğranmış kırmızı soğan, sumak, nar ekşisi ve zeytinyağı karışımı
Püf Noktaları
- Balığın fazla pişmemesine dikkat edin, aksi takdirde kuru olabilir
- Haşlama suyuna eklediğiniz baharatlarla balığın lezzetini zenginleştirebilirsiniz
- Balığı haşladıktan sonra hemen servis yapın, bekletmeyin
- Yanında haşlanmış patates veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilirsiniz
|
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
