Tavada alabalık kızartma nasıl yapılır?
Tavada çıtır çıtır alabalık hazırlamanın incelikleri ve lezzet sırları burada. Balığın temizlenmesinden servisine kadar tüm aşamalar, pratik ipuçlarıyla birlikte sunuluyor.
Tavada Alabalık Kızartma Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet temizlenmiş taze alabalık
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 limon
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
Hazırlık Aşaması:
- Alabalıkların pullarını ve iç organlarını temizleyin, iyice yıkayın
- Kağıt havlu ile kurulayın
- Her iki tarafına çapraz şekilde bıçakla kesikler atın
- Üzerine tuz ve baharatları serpip 15 dakika bekletin
Pişirme Yöntemi:
- Teflon tavaya sıvı yağı koyun ve iyice ısıtın
- Balıkları una bulayın, fazla unlarını silkeleyin
- Tavaya yerleştirin ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin
- Altın rengi alınca diğer tarafını çevirin
- İkinci tarafı da aynı sürede pişirin
- Kağıt havul üzerine alarak fazla yağını süzün
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkın
- Yanında yeşil salata ve patates kızartması ile sunun
Püf Noktaları:
- Balığın taze olması çok önemli
- Tavanın iyice ısınmış olmasına dikkat edin
- Balığı tavaya koyduktan sonra hemen çevirmeyin
- Pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre değişebilir
|
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
