Yağlı kağıtta tavada balık nasıl yapılır?

Yağlı kağıt kullanarak tavada balık pişirme tekniği, hem lezzeti hem de sağlıklı pişirme yöntemiyle dikkat çekiyor. Bu pratik yaklaşım, balığın tüm nemini ve aromasını mühürlerken, aynı zamanda temizlik kolaylığı da sunuyor. İşte bu özel pişirme yönteminin incelikleri ve püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yağlı Kağıtta Tavada Balık Yapımı: Pratik ve Lezzetli Bir Yöntem

Yağlı kağıt kullanarak tavada balık pişirmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir pişirme yöntemidir. Bu teknik, balığın buharda pişmesine olanak tanıyarak nemini ve aromasını korumasını sağlar. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 adet balık filetosu (örneğin somon, levrek veya çipura)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu)
Limon dilimleri veya sebzeler (isteğe bağlı)
Yağlı pişirme kağıdı

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Balık filetolarını yıkayıp kuruladıktan sonra her iki tarafına tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatları ekleyin.
Yağlı kağıdı, balığı tamamen saracak büyüklükte kesin (yaklaşık 30x30 cm).
Kağıdın ortasına balığı yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve limon dilimleri veya ince doğranmış sebzeler ekleyin.
Kağıdın kenarlarını birleştirerek bohça şeklinde katlayın veya rulo yaparak sıkıca kapatın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağlı kağıt paketini tavaya yerleştirin.
Kapağını kapatarak balığı 10-15 dakika pişirin (balığın kalınlığına göre süre değişir).
Pişirme sonunda kağıdı dikkatle açarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Balığın pişip pişmediğini anlamak için filetoyu çatal ile kontrol edin; kolayca ayrılıyorsa hazırdır.
Yağlı kağıdın yanmaması için tavayı çok yüksek ateşte kullanmayın.
Sebzelerle birlikte pişirerek tek öğünlük sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Bu yöntem, balığın kurumasını önler ve temizlik açısından da pratiktir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap