Balık Sonrası Fırında Helva Tarifi
Balık yedikten sonra hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, fırında helva tam size göre! Bu geleneksel tatlı, balığın ardından mideyi rahatlatır ve damakta hoş bir tat bırakır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını alıp, ısıtın. İrmiği ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Ayrı bir kapta su, süt ve şekeri karıştırıp, şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın.
- Bu karışımı kavrulan irmiğe yavaşça ekleyin (dikkatli olun, sıçrayabilir). Hızlıca karıştırıp, topaklanmamasını sağlayın.
- Vanilini ekleyip, karışım kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
- Helva karışımını yağlanmış bir fırın kabına dökün, üzerini düzeltin.
- Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpip, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar kontrollü olun.
- Fırından çıkarın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Balık sonrası helvayı hafif tutmak için sıvı yağ kullanabilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, dilimlemeden önce tam soğumasını bekleyin.
- Tarçın ekleyerek geleneksel lezzeti pekiştirebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, balık ziyafetinizin ardından misafirlerinize veya ailenize nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
