Balık fiyatlarının İstanbul'da mevsimsel değişimler ve ekonomik faktörler nedeniyle nasıl dalgalandığını merak ettim. Özellikle bu sezon hamsi, sardalya ve palamut fiyatlarının düşüş göstermesi, av sezonunun açılmasıyla mı alakalı? Ayrıca, tüketici taleplerinin deniz ürünlerine olan ilgiyi artırması, fiyatların belirlenmesinde nasıl bir rol oynuyor? Restoranlar ve balıkçılar arasındaki fiyat farklılıklarının sebepleri neler? Sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarına destek vermek gerçekten sektörü nasıl etkileyebilir? Bu konular hakkında daha fazla bilgi sahibi olmayı çok isterim.
Balık fiyatlarının İstanbul'da mevsimsel değişimler ve ekonomik faktörler nedeniyle nasıl dalgalandığını merak ettim. Özellikle bu sezon hamsi, sardalya ve palamut fiyatlarının düşüş göstermesi, av sezonunun açılmasıyla mı alakalı? Ayrıca, tüketici taleplerinin deniz ürünlerine olan ilgiyi artırması, fiyatların belirlenmesinde nasıl bir rol oynuyor? Restoranlar ve balıkçılar arasındaki fiyat farklılıklarının sebepleri neler? Sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarına destek vermek gerçekten sektörü nasıl etkileyebilir? Bu konular hakkında daha fazla bilgi sahibi olmayı çok isterim.
Cevap yaz