Sarıkanat balık yemeği nasıl hazırlanır?
Akdeniz'in nefis lezzetlerinden sarıkanat balığının tavada çıtır çıtır pişirme sırları ve pratik tarifi. Taze balığın doğru marine edilmesinden altın rengi alana kadar mükemmel pişirme teknikleri, enfes bir balık yemeği için tüm incelikleri içeriyor.
Sarıkanat Balık Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet taze sarıkanat balığı (orta boy)
- 2 adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 3-4 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Balıkların Temizlenmesi:
- Balıkların pullarını temizleyin, kafalarını ve iç organlarını çıkarın
- Bol suyla yıkayıp süzgece alın
2. Marine İşlemi:
- Bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın
- Balıkları bu karışıma bulayarak 15-20 dakika marine edin
3. Pişirme Öncesi Hazırlık:
- Balıkları marine sosundan çıkarıp hafifçe una bulayın
- Fazla unu silkerek atın
4. Tavada Pişirme:
- Tavaya kalan zeytinyağını ekleyip ısıtın
- Balıkları tavaya dizip orta ateşte her iki tarafını 4-5 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin
5. Servis:
- Pişen balıkları servis tabağına alın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş sarımsak serpin
- Dilimlenmiş limon ile sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Balıkların taze olması lezzet için çok önemlidir
- Balıkları una bularken çok kalın bir tabaka oluşturmayın
- Yüksek ateşte pişirmek balığın kurumasına neden olabilir
- İsteğe bağlı olarak yanında yeşil salata veya pilav ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
