Tava balık nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve çıtır bir tava balığı hazırlamak için doğru malzemeler ve pişirme tekniği büyük önem taşır. Taze balık filetolarının mısır unuyla kaplanıp altın sarısı rengini alana kadar kızartılması, üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenerek sunulmasıyla ortaya çıkan bu nefis tarif, hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor.
Tava Balığı Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Malzemeler:
- 4 adet taze balık fileto (levrek, çipura, mezgit veya tercih ettiğiniz balık)
- 1 su bardağı mısır unu veya normal un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Kızartma için sıvı yağ
- Servis için maydanoz ve limon dilimleri
Yapılışı:
- Balık filetolarını güzelce yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Tuz ve karabiberle her iki tarafını da iyice baharatlayın
- Bir kasede mısır ununu hazırlayın
- Balık filetolarını mısır ununa her iki tarafını da bulayacak şekilde batırın
- Tavaya bolca sıvı yağ koyup iyice kızdırın
- Balıkları tavaya yerleştirip orta ateşte her iki tarafını da altın rengi oluncaya kadar pişirin
- Pişen balıkları kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin
- Maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Balığın taze olması lezzet için çok önemlidir
- Balığı çok yüksek ateşte pişirmeyin, yanabilir
- Mısır unu kullanmak balığa daha çıtır bir doku kazandırır
- Balıkları tavaya çok sıkışık koymayın, buharı çıkamaz ve lapa gibi olur
|
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
