Buzlu Balık Fırında Pişirme Rehberi
Buzlu balığı fırında pişirmek, hem pratik hem de lezzetli bir yöntemdir. Balığın buzluktan çıkarıldıktan sonra doğrudan fırına atılması, içinin yumuşak, dışının çıtır kalmasını sağlar. İşte adım adım buzlu balık pişirme:
1. Malzeme Hazırlığı
- Dondurulmuş balık fileto veya bütün balık
- Zeytinyağı veya sıvıyağ
- Tuz, karabiber ve tercihe göre baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu)
- Limon dilimleri veya suyu
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt veya alüminyum folyo
2. Balığın Hazırlanması
- Balığı buzluktan çıkarın, ancak çözdürmeyin. Buzlu halde kullanmak önemlidir.
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin veya alüminyum folyo yerleştirin.
- Balığı tepsiye dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri veya suyu ilave edin.
3. Fırın Ayarları ve Pişirme
- Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
- Balığı fırının orta rafına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Balığın kalınlığına göre süre değişebilir; ince filetolar daha kısa sürede pişer.
- Balığın üzeri altın rengi alana ve içi tamamen beyazlaşana kadar pişirin. Gerekirse son 5 dakika ızgara modunda kızartabilirsiniz.
4. Servis Önerileri
- Balığı fırından çıkarın ve 2-3 dakika dinlendirin.
- Yanında yeşil salata, pilav veya sebzelerle sıcak servis yapın.
- Üzerine taze maydanoz ve limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
İpuçları:
- Buzlu balık pişirirken çözdürme yapmamak, balığın sulanmasını önler ve daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Pişirme sırasında balığı kontrol edin; aşırı pişirmek kurumasına neden olabilir.
- Dondurulmuş balıklar genellikle önceden temizlendiği için ek hazırlık gerektirmez.
Bu yöntemle buzlu balık, hızlı ve sağlıklı bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! |
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
