Hamsi Balığı Türleri ve Özellikleri
21 Haziran 2024

Hamsi Balığı Türleri ve Özellikleri

Hamsi balığı, engraulidae familyasına ait bir balık türüdür. Karadeniz ve Marmara Denizi kıyılarında yaygın olarak bulunur. Bu bölgelerde yaşayan insanlar için hamsi balığı, geçim kaynağı olmasının yanı sıra kültürel bir öneme de sahiptir.

Habitat ve Yaşam Şekli

Hamsi balığı sürüler halinde yaşar ve yaklaşık 20 santimetreye kadar büyüyebilir. Ocak ve Mart ayları arasında beslenmek için sahillere yaklaşır, bu da balıkçılar için bol av anlamına gelir. Sabah saatlerinde 30-40 metre derinliklerde, gece vakitlerinde ise yüzeye yakın bölgelerde dolaşır.

Üreme ve Yaşam Döngüsü

Hamsi balığı, 1 yaşından itibaren olgunluğa erişir. 180-200 derece sularda, 20-60 metre derinliklerde ve az tuzlu sularda üreyerek yaklaşık 40 bin yumurta oluşturur. Ömrü genellikle 4-5 yıl kadar sürer. Aşırı avlanma, ekosistem dengesini bozar ve hamsinin yetişme ve üreme alanlarını daraltır.

Fiziksel Özellikler

Hamsi balığının vücut şekli ince ve hafif yassıdır, yanları yuvarlaktır. Alt dudak belirgin değildir ve üst çenesi uzundur. Sırt rengi koyu mavi-siyah, alt tarafı ise açık renklidir. Yan tarafları parlak bir renge sahiptir.

Hamsi Türleri

Hamsi, Karadeniz hamsisi ve Azak hamsisi olmak üzere iki türe ayrılır. Azak türünde hamsinin burnu daha küt olup, Azak Denizi'nde ürer ve kışlamak üzere güneye, ardından Orta Karadeniz ve Doğu Karadeniz bölgelerine ilerler. Karadeniz hamsisi ise Kuzeybatı Karadeniz'de ürer ve kışlamak için Trakya ve Marmara kıyılarına göç eder.

Beslenme ve Ekonomik Değer

Hamsi balığı, özellikle Karadeniz bölgesinin temel gıda ve protein kaynağıdır. Fiyatının uygun olması nedeniyle geniş kitleler tarafından tüketilir. Hamsinin çeşitli yemek türleri yapılır:

  • Izgara
  • Tava
  • Fırında
  • Kağıt kebabı
  • Buğulama
  • Pilaki
  • Yahni

Hamsi, yaz aylarında yağsız olduğu için tava ya da buğulama daha fazla tercih edilirken, kış aylarında yakalanan hamsi tuzlanarak saklanır ve bu işleme ançovi denir. Ayrıca balık yağı ve balık unu üretiminde de kullanılır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Lahoz Türleri ve Özellikleri

Lahoz Türleri ve Özellikleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Eşkina Balığı Türleri ve Özellikleri

Eşkina Balığı Türleri ve Özellikleri

Balık Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Balık Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kurbağa Balığı Türleri ve Özellikleri

Kurbağa Balığı Türleri ve Özellikleri

Tetra Balığı Türleri ve Özellikleri

Tetra Balığı Türleri ve Özellikleri

Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?

Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?

Güncel

Balık Oltası Kullanımı

Balık Oltası Kullanımı

Güncel

Aslan Balığı Türleri ve Özellikleri

Aslan Balığı Türleri ve Özellikleri

Güncel

Balık Takvimi Nedir?

Balık Takvimi Nedir?