Mantarlı alabalık nasıl hazırlanır ve sunulur?
Lezzetli bir balık yemeği arayanlar için pratik ve şık bir tarif: taze alabalıkların mantar sosuyla buluştuğu bu nefis yemek, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor. Özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük sofraları şenlendirebileceği gibi özel misafirler için de ideal bir seçenek sunuyor.
Mantarlı Alabalık Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet temizlenmiş taze alabalık
- 250 gram taze kültür mantarı (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı taze kekik
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Hazırlanışı:
- Alabalıkları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra tuz ve karabiberle ovun
- Balıkların her iki tarafını da una bulayın
- Tavada zeytinyağını ısıtın, balıkları altın rengi olana kadar her iki tarafını da pişirin
- Ayrı bir tavada soğanları pembeleşene kadar soteleyin
- Sarımsak ve mantarları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin
- Kekik, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
- Limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha pişirin
- Maydanozu ekleyip ocaktan alın
Sunum Önerileri:
- Balıkları servis tabağına alın
- Üzerine mantar sosunu gezdirin
- Yanında dilimlenmiş limon ve taze yeşilliklerle servis yapın
- Pilav veya fırın patates ile mükemmel bir uyum sağlar
- Sıcak servis yapmaya özen gösterin
Püf Noktaları:
- Balıkların taze olması lezzet için çok önemlidir
- Mantarları çok uzun süre pişirmeyin, diri kalmalı
- Dilerseniz mantar sosuna bir kaşık krema ekleyebilirsiniz
- Balıkları pişirirken fazla çevirmeyin, dağılabilir
|
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
