Fırında alabalık nasıl pişirilir, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için fırında alabalık hazırlamanın inceliklerini keşfedin. Balığın doğal aromasını koruyan bu yöntem, hem pratik hem de son derece lezzetli sonuçlar sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Alabalık Pişirme Rehberi

Malzemeler:

2 adet temizlenmiş taze alabalık
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, dereotu)

Hazırlık Aşaması:

Balıkların içini ve dışını güzelce yıkayıp kurulayın
Her iki tarafına derin çizikler atın
Tuz ve karabiberle iç-dış marine edin
Limonun yarısını ince dilimler halinde kesin

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
Balıkların içine limon dilimleri ve sarımsakları yerleştirin
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
Balıkların üzerine zeytinyağı gezdirin
200°C fırında 15-20 dakika pişirin

Püf Noktaları:

Balığın taze olması en kritik nokta - gözleri parlak, solungaçları kırmızı olmalı
Fazla pişirmekten kaçının - balık kendi suyunu bırakmaya başlayana kadar
Çizik attığınız balık daha eşit ve hızlı pişer
Fırın tepsisine biraz su ekleyerek buhar etkisi yaratabilirsiniz
Pişirme süresinin son 5 dakikasında ızgarayı açarak üstünü kızartabilirsiniz

Servis Önerisi: