Balık otu yemeği tarifini nasıl hazırlayabilirim?
Taze balık otunun hafif ve lezzetli dünyasına davet eden bir tarif. Zeytinyağında kavrulan soğan ve sarımsakla başlayan bu yolculuk, baharatlarla zenginleşerek kısık ateşte tamamlanıyor. İsteğe bağlı tereyağı ve limon dokunuşuyla sofralara renk katacak pratik bir sebze yemeği.
Balık Otu Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze balık otu (yaklaşık 250-300 gram)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 adet limon
- Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
- 1 su bardağı su
Hazırlık Aşamaları:
- Balık otunu güzelce yıkayın, saplarının sert kısımlarını ayıklayın ve doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Doğranmış balık otlarını tencereye ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
- Üzerine 1 su bardağı su ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
- Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pişme işlemi bittikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
- Limon suyu ile servis edin.
İpuçları:
- Balık otunu fazla pişirmemeye özen gösterin, besin değerlerini koruması için.
- İsterseniz içine 1-2 kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Pilav veya balık yanında mükemmel bir meze olarak servis edebilirsiniz.
|
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
