Yağlı kağıtta balık pişirme yöntemi nasıl yapılır?

Balığın doğal lezzetini ve nemini mükemmel şekilde koruyan bu pratik pişirme tekniği, hem hafif hem de lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Buharda pişirme yöntemi sayesinde balık içindeki vitamin ve mineraller korunurken, yağlı kağıdın sunduğu kolaylıkla temizlik derdi de ortadan kalkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yağlı Kağıtta Balık Pişirme Yöntemi

Yağlı kağıtta balık pişirme, hem sağlıklı hem de lezzetli bir pişirme tekniğidir. Balığın buharda pişmesini sağlayarak nemini ve aromasını korur, ayrıca temizlik açısından da pratiktir. İşte adım adım yağlı kağıtta balık pişirme yöntemi:

Malzemeler:

Taze balık fileto veya bütün balık (levrek, çipura, somon gibi)
Yağlı pişirme kağıdı
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, biberiye, sarımsak, limon dilimleri, sebzeler)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Balığı temizleyin ve kurulayın, ardından tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatlarla marine edin.
Fırını 200°C'de ısıtın.
Yağlı kağıdı uygun boyutta kesin ve üzerine hafifçe zeytinyağı sürün.
Balığı yağlı kağıdın ortasına yerleştirin, üzerine limon dilimleri, sebzeler veya otlar ekleyin.
Kağıdın kenarlarını birleştirerek sıkıca kapatın, buharın kaçmaması için uçlarını bükün.
Yağlı kağıt paketini fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pişirme süresi balığın kalınlığına göre değişir, genellikle 15-20 dakika yeterlidir.
Kağıdı dikkatle açın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Balığın pişip pişmediğini kontrol etmek için çatalla test edin; et kolayca ayrılıyorsa hazırdır.
Kağıdı açarken buhara dikkat edin, yanmamak için önce küçük bir delik açabilirsiniz.
Sebzelerle birlikte pişirerek tek öğün hazırlayabilirsiniz.

Bu yöntemle balık, sulu ve aromatik kalır, ayrıca yağ kullanımı minimuma iner. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap