Balık ekmek sosu için gereken malzemeler nelerdir?

İstanbul'un nefis sokak lezzeti balık ekmeğin olmazsa olmazı, ferah ve lezzet dolu bir sos tarifi paylaşılıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel sos, balığın tadını mükemmel şekilde tamamlarken tazeliğiyle de öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Balık Ekmek Sosu İçin Gereken Malzemeler

Balık ekmek, özellikle İstanbul'un Eminönü ve Karaköy gibi sahil bölgelerinde sıkça tüketilen lezzetli bir sokak yemeğidir. Balığın yanına yakışacak, tazeliği ve ferahlığı öne çıkaran bir sos, bu lezzeti tamamlayan önemli bir detaydır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz balık ekmek sosu için gerekli malzemeler:

1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt kıvamında)
Yarım su bardağı mayonez (isteğe bağlı, kıvam için)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
Yarım demet taze dereotu (incecik kıyılmış)
Yarım demet taze nane (incecik kıyılmış)
1 adet limonun suyu (taze sıkılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
1 çay kaşığı pul biber (acı sevenler için, opsiyonel)

Not:

Bu malzemeler, yaklaşık 4-6 kişilik bir balık ekmek keyfi için yeterlidir. Sosu hazırlarken, tüm malzemeleri bir kasede karıştırarak homojen bir kıvam elde edene kadar çırpabilirsiniz. Dilerseniz, yoğurt ve mayonez oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayarak daha hafif veya daha kremalı bir sos elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap