Kaşarlı balık nasıl yapılır, lezzetli bir tarif var mı?
Balığın en lezzetli hallerinden biri olan kaşarlı balık, hem pratik hem de göz alıcı bir ana yemek seçeneği sunuyor. Taze balık filetolarının kaşar peyniriyle buluştuğu bu tarif, fırında kolayca hazırlanırken misafir sofralarını da süsleyecek kadar özel. Marine sosunun aroması ve erimiş kaşarın lezzeti, balığa farklı bir dokunuş katıyor. İster akşam yemeği ister özel bir davet için olsun, bu tarif lezzet garantisi veriyor.
Kaşarlı Balık Tarifi: Lezzet Garantili Pratik Yemek
Malzemeler:
- 4 adet fileto balık (levrek, çipura veya somon)
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Balık filetolarını güzelce yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın
- Bu marine sosunu balıkların her iki tarafına da sürün
- Balıkları yağlanmış fırın kabına yerleştirin
- Üzerlerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Kaşarlar güzelce eriyip kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin
- Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
Lezzet Sırları:
- Balıkların taze olması lezzet için çok önemli
- Kaşar peynirini ince rendeleyerek daha homojen erimesini sağlayın
- Fırın ısısını balığın kalınlığına göre ayarlayın
- İsteğe bağlı olarak üzerine çok az galeta unu serpebilirsiniz
- Yanında mevsim salatası ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz
Alternatif Pişirme Yöntemi:
- Tava yöntemi için balıkları önce mısır ununa bulayıp kızartın
- Son aşamada üzerine kaşar rendesi ekleyip tavada eritebilirsiniz
- Bu yöntem daha çıtır bir lezzet sağlayacaktır
Bu pratik tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Balık Alerjisi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Balığın Faydaları Nelerdir?")
.webp "Balık Yağı Hapı Zararları Nelerdir?")
.webp "Fırında Balık Tarifi ve Malzemeleri")
