Yumurtalı balık ekmek tarifi nasıl hazırlanır?

Yumurtalı balık ekmek, özellikle deniz ürünleri sevenler için hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi açısından tercih edilmektedir. Aşağıda, yumurtalı balık ekmek hazırlamanız için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Yumurtalı balık ekmek tarifi için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 2 adet dilimlenmiş ekmek (tercihen tam buğday veya beyaz ekmek)
• 200 gram balık filetosu (tercihen levrek, çipura veya somon)
• 2 adet yumurta
• Un (balığı bulamak için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Marul yaprakları (servis için)
• Domates ve salatalık (isteğe bağlı, servis için)

Yumurtalı balık ekmek tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Balığın Hazırlanması:

Balık filetosunu temizleyin ve kağıt havlu ile kurulayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak, balığa limon suyu sıkabilir veya çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

2. Unlama İşlemi:

Balık filetosunu unlayın. Bu, balığın pişerken dışının daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Unu her iki tarafına da iyice yedirin.

3. Yumurtaları Çırpma:

Bir kasede yumurtaları çırpın. İsterseniz, çırpılmış yumurtalara biraz tuz ekleyebilirsiniz.

4. Balığı Kızartma:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Unlanmış balık filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran balıkları tavadan alarak kağıt havlu üzerine koyun. Bu, fazla yağın emilmesine yardımcı olacaktır.

5. Yumurtayı Pişirme:

Aynı tavada, kızarttığınız balıkların ardından çırpılmış yumurtayı dökün. Yumurtayı karıştırarak pişirin. Yumurtanın tamamen pişmesini bekleyin.

6. Ekmekleri Hazırlama:

Ekmek dilimlerini tavada biraz kızartarak ısıtın. İsterseniz ekmeklerin üzerine biraz zeytinyağı sürebilirsiniz.

7. Servis:

Kızarttığınız ekmek dilimlerinin üzerine önce yumurtalı karışımı, ardından kızartılmış balık filetolarını yerleştirin. İsteğe bağlı olarak marul, domates ve salatalık dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.