Balık kavurma hazırlamak için hangi adımları izlemeliyim?

Lezzetli ve pratik bir Akdeniz lezzeti olan balık kavurma, taze malzemelerle hazırlandığında sofralara şenlik katıyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Balık Kavurma Nasıl Hazırlanır?

Balık kavurma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle taze balık, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanır. İşte balık kavurma hazırlamak için izleyebileceğiniz adımlar:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Taze balık (tercihen somon, çupra veya levrek gibi fileto balıklar)
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
Limon

2. Balığın Temizlenmesi

Balığı iyice yıkayın ve varsa kılçıklarını temizleyin.
Küçük parçalar halinde doğrayın ve üzerine limon sıkarak marine etmeye bırakın.

3. Sebzelerin Doğranması

Soğanları ince ince yemeklik doğrayın.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin.
Maydanozu ince kıyın.

4. Pişirme İşlemi

Bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın.
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Domatesleri ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber) ekleyip karıştırın.
Marine edilmiş balık parçalarını tavaya ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).

5. Son Dokunuşlar