Fırında güveçte balık nasıl yapılır?

Fırında güveçte balık, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunan geleneksel bir tariftir. Bu yemek, özellikle deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir tercih olup, hazırlaması oldukça kolaydır. Aşağıda fırında güveçte balık yapımının detaylı bir şekilde ele alındığı bir rehber bulunmaktadır.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg taze balık (tercihen levrek, çipura ya da somon)
• 2 adet limon
• 3 diş sarımsak
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Bir avuç taze maydanoz
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• Çeşitli sebzeler (örneğin, patates, havuç, biber)

1. Balığın Temizlenmesi: Balıklarınızı temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Eğer fileto kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı halka halka doğrayın, domatesleri küp küp kesin, sarımsakları ise ince ince doğrayın. Patates ve havuç gibi sebzeleri de istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz.

3. Marinasyon: Balıklarınızı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin. Bu işlem, balığın lezzetini artıracaktır.

1. Güveçte Hazırlama: Öncelikle güveç kabını zeytinyağı ile yağlayın. Ardından doğradığınız sebzelerin yarısını güveç kabının tabanına yerleştirin.

2. Balıkların Yerleştirilmesi: Marine edilmiş balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin. Balıkların üzerine kalan sebzeleri ekleyin.

3. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Balıkların piştiğini anlamak için, etin rengi beyazlaşmalı ve kolayca dağılmalıdır.

Fırında güveçte balığı, sıcak olarak servis edin. Yanında taze limon dilimleri ve yeşil salata ile servis etmek, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, sıcak ekmek ile tüketilmesi de önerilir.